Pandan (Humas), Sabtu 14 Desember 2024 – Siswa kelas 6 MIN 7 Tapin Tengah menggelar kegiatan praktek memasak berbahan dasar ubi singkong. Kegiatan ini merupakan bagian dari Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila dan Rahmatan Lil ‘Alamin (P5P2RA), yang bertujuan untuk menanamkan nilai kemandirian, gotong royong, dan pelestarian budaya lokal kepada siswa.
Dipandu oleh guru siswa diberi tantangan untuk mengolah ubi singkong menjadi berbagai hidangan kreatif. Beberapa menu yang berhasil dibuat di antaranya adalah bola-bola singkong cokelat, kue talam singkong, dan kolak.
“Kegiatan ini memberikan pengalaman baru bagi siswa dalam mengenal bahan pangan lokal yang mudah didapatkan, sekaligus melatih mereka untuk berkreasi,” ujar Ibu Hairani Situmorang, salah satu guru pendamping.
Sebelum memulai memasak, siswa diajak untuk mengenali kandungan gizi dan manfaat ubi singkong sebagai salah satu sumber karbohidrat lokal yang kaya nutrisi. Selanjutnya, siswa dibagi menjadi beberapa kelompok untuk melakukan tahap-tahap memasak, seperti mengupas, memarut, mencampur adonan, hingga menghias hasil masakan.
“Saya senang bisa belajar memasak dan membuat makanan yang berbeda dari singkong. Ternyata bahan sederhana bisa dibuat jadi makanan yang enak,” ujar Zain, salah satu siswa.
Hasil masakan siswa dinikmati bersama di akhir acara, sekaligus menjadi sarana refleksi bagi siswa untuk menyampaikan pengalaman dan tantangan yang mereka hadapi selama proses memasak.
Kepala MIN 7 Tapin Tengah, Ibu Hj. Juslaini Munthe, S.Ag, MM mengapresiasi kegiatan ini. “Melalui kegiatan ini, siswa tidak hanya belajar memasak, tetapi juga memahami pentingnya menjaga dan memanfaatkan bahan lokal sebagai bentuk kearifan budaya,” tuturnya.
Dengan kegiatan praktek memasak ini, MIN 7 Tapin Tengah berharap dapat membentuk generasi yang kreatif, mandiri, dan berkarakter sesuai nilai-nilai Pancasila dan Rahmatan Lil ‘Alamin.